제주에 왔으니 흑돈을 먹어야 한다길래..
동네 슬슬 다녀보니 있던 돈사촌.
제주산 흑돼지 전문점.
이렇게 이쁜 집 앞에 주차를 하고.
저거.. 펜션일까.. 빌라일까...
요게 멸장이다.
멸치젓이란다.
여기에 매운고추와 마늘을 넣어서 저렇게 살살 끓여가며 먹는다.
저 큰 비곗덩이를 어찌 먹으란 건가.. 버리는 건가.. 했는데,
먹는 방법이 다 있다.
자알 구워진 고기를 저렇게 끓고있는 멸장에 찍어 먹으면?
비린내 하나 없이 진~한 맛이 느껴진다는 점.
비계가 있던 부위가 저렇게.
얼마나 쫀득 맛있는지.
저기 저 멀리 바다가 보임.
결국 1인분 추가. ㅎ
돈사촌 외도점
제주특별자치도 제주시 외도1동 125-8 1층
064-743-0034
010-3639-4657
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